| Domaine D'HEILLY & HUBERDEAU |
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| Géré par | D'HEILLY HUBERDEAU Pierre & Martine | | Adresse : | Domaine D'HEILLY & HUBERDEAU | | | 3 rue du Chétif Quart | | | 1254 Cercot | | | 71390 Moroges | | Carte : | Grande(adsl) Petite | | GPS : | 46.75726800 * 4.68901600 | | Début du bio : | 1978 | | Surface : | 5.5 Ha | | Fixe : | (33) 03 8547 9527 | | Fax : | (33) 03 8547 9897 | | E-mail : | Contactez moi | | Site Internet : | www.dheilly-huberdeau.com | | Mise à jour le : | 2011-11-15 11:18:56 | |
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| White |
| Dry white wine - AOC Bourgogne Aligoté - 2010 |
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| Particularités : |
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- To drink in the 2 years. |
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| Commentaires : |
BOURGOGNE ALIGOTE 2010
Argent au concours de la Côte Chalonnaise 2011
Robe jaune très pâle, limpide et claire.
Premier nez : bonne finesse d'intensité moyenne .
Notes florales à l'aération . Bouche sans aspérité avec de la tonicité et une excellente minéralité. Des notes de fleurs blanches, aubépine. Volume intéressant, finale tonique et minérale. Belle amplitude.
A boire tout de suite ou à garder ( 2 ans) |
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| Dry white wine - AOC Givry - 2009 |
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| Particularités : |
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- "Le Paradis" |
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- To drink in the 5 years. |
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- 100% Chardonnay
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| Commentaires : |
GIVRY BLANC "Le Paradis" 2009
Argent au concours de la Côte Chalonnaise 2011
Robe jaune pâle, dorée avec quelques reflets vert,
très limpide et brillante. Arômes intenses.
Bonne ouverture sur la maturité du fruit.
Notes minérales mêlées à quelques notes mentholées très fraîches, bergamote , confiture d'agrumes puis fruits jaunes, coings. Belle complexité .
Attaque très charnue et persistance en bouche . Fraîcheur et intensité . Une gourmandise à apprécier.
A boire tout de suite ou à garder ( 2 à 4 ans) |
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| Rosy |
| Dry Rosy wine - AOC Bourgogne - 2011 |
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| Particularités : |
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- To drink in the 2 years. |
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- 100% Pinot Noir
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| Commentaires : |
Le Bourgogne Rosé sera mis en vente dès que possible
Disponibilité prévue aux alentours du mois de mars 2012 |
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| Red |
| Light red wine - AOC Bourgogne Passetoutgrain - 2010 |
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| Particularités : |
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- To drink in the 2 years. |
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- 75% Gamay
- 25% Pinot Noir
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| Commentaires : |
BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS 2010
Robe rubis légère de belle brillance .
Nez assez ouvert sur des
notes de petits fruits rouges acidulés.
Notes végétales et épicées.
Structure souple et légère . Vin désaltérant.
Un vin à boire tout de suite ou à garder ( 2 ans ) |
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| Red wine of guard - AOC Bourgogne Côte Chalonnaise - 2007 |
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| Particularités : |
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- Le Quart Chapeau |
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- To drink in the 2 years. |
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- 100% Pinot Noir
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| Commentaires : |
BOURGOGNE ROUGE COTE CHALONNAISE "Le Quart Chapeau" 2007
Argent au concours de la Côte Chalonnaise
Robe rubis soutenue et brillante à légers reflets tuilés .
Nez de fruits évolués , prune , pruneau, fruits compotés,
de petites notes empyreumatiques (fumés) et de réglisse.
Bouche souple de belle longueur. Bel équilibre .
A boire ou à garder ( 1 ou 2 ans ) |
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| Red wine of guard - AOC Bourgogne Côte Chalonnaise - 2009 |
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| Particularités : |
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- To drink in the 5 years. |
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- 100% Pinot Noir
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| Commentaires : |
BOURGOGNE ROUGE COTE CHALONNAISE 2009
Robe rubis intense de belle brillance.
Très beau nez , complexe sur des arômes de fruits rouges (cerise, griotte ) et de fruits noirs .
Belle expression aromatique , mûre et déjà bien ouverte.
Bouche souple d'un beau volume.
Finale encore un peu tannique .
On peut l'attendre un peu .
A boire tout de suite ou à garder ( 3 à 6 ans) |
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| Red wine of guard - AOC Bourgogne Côte Chalonnaise - 2010 |
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| Particularités : |
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- To drink in the 5 years. |
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- 100% Pinot Noir
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| Commentaires : |
BOURGOGNE ROUGE COTE CHALONNAISE 2010
Assemblé avec la cuvée « Le Quart Chapeau » 2010.
Robe rubis de belle brillance.
Nez expressif sur des arômes
de fruits rouges (cerise, griotte) .
Notes fumées et grillées. Bouche souple d'un beau volume, avec de la fraîcheur et de l'élégance,
Belle longueur .
Dans le style du millésime mais
avec une belle gamme aromatique relevée par la cuvée «Le Quart Chapeau »
A boire tout de suite ou à garder ( 3 à 6 ans) |
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| Effervescent |
| Raw Effervescent wine - AOC Crémant de Bourgogne - |
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| Particularités : |
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- Blanc et Brut |
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- To drink in the 2 years. |
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- Chardonnay
- Aligoté
- Pinot Noir
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| Commentaires : |
CREMANT DE BOURGOGNE BLANC & BRUT
Bulles fines et généreuses. Cordon persistant. Robe jaune très pâle avec quelques reflets verts bronze.
Nez intense de fruits secs puis de fruits jaunes, légèrement beurré. Belle attaque souple et charnue avec de la maturité . Bouche vineuse mais fraîche.
Finale avec des bulles très fines donnant une plaisante longueur en bouche. Un vin de caractère pour accompagner tout un repas de fête.
A boire tout de suite ou à garder (1 an ) |
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| Raw Effervescent wine - AOC Crémant de Bourgogne - |
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| Particularités : |
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- Rosé et BRUT |
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- To drink in the 2 years. |
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- 100% Pinot Noir
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| Commentaires : |
CREMANT DE BOURGOGNE ROSE & BRUT
Bulles fines et régulières . Belle effervescence. Robe rosé pâle, élégante.
Au nez :notes de fruits rouges, groseilles, framboises, de bonne intensité.
Bouche ronde et souple .Tout en rondeur.
Belle structure avec des tanins qui allongent le tout.
D'apéritif ou de repas
A boire bien frais .
A boire tout de suite ou dans 1 ou 2 ans |
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| Sale | * | Sales to Individuals | * | Sales Professionals | | Certification | * | Ecocert | | Marque | * | Mention BioBourgogne | | Presse | * | Les Bonnes Adresses du Vin Bio |
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| White | | * Dry white wine | | - AOC Bourgogne Aligoté | | . 2010 | | - AOC Givry | | . 2009 "Le Paradis" | | Rosy | | * Dry Rosy wine | | - AOC Bourgogne | | . 2011 | | Red | | * Light red wine | | - AOC Bourgogne Passetoutgrain | | . 2010 | | * Red wine of guard | | - AOC Bourgogne Côte Chalonnaise | | . 2007 Le Quart Chapeau | | . 2009 | | . 2010 | | Effervescent | | * Raw Effervescent wine | | - AOC Crémant de Bourgogne | | . Blanc et Brut | | . Rosé et BRUT |
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