Domaine De La TRIBALLE

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Accueil » Les Vins du Monde » Informations Producteurs » France » Languedoc / Roussillon » Domaine De La TRIBALLE » Catalogue et Produits

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Domaine De La TRIBALLE

Domaine De La

Géré par DURAND Olivier & Sabine
Adresse : Domaine De La TRIBALLE
Domaine de la Triballe
34820 Guzargues
Carte : Grande(adsl) Petite
GPS : 43.73107200 * 3.91259100
Début du bio : 1996
Surface : 17 Ha
Fixe : (33) 04 67 59 66 32 ou 04 67 59
Mobile : 06 09 93 21 25
Fax : (33) 04 67 59 59 58
E-mail : Contactez moi
Site Internet : www.la-triballe.com
Mise à jour le : 2011-11-25 17:17:52

White

Dry white wine - AOC Languedoc - 2010

Particularités :

	- Aphyllanthe
	- To drink in the 2 years.
	- 70% Rolle - 30% Roussanne

	- 12°
	- 8°-10°
	- 4 MOIS
	- 57 mg/l

Références :

- Revue des Vins de France Coup de coeur
- Le grand guide des vins de france Bettane et Desseauve
- Le Gault et Millau
- Le Guide Hubert 4 verres pour le Millésime 2009
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio 3 Coeurs

Commentaires :

Terroir : argilo-calcaire

Vinification :Préssurage, débourbage à froid et fermentation avec contrôle des températures.Pressurage , débourbage au froid 80 % de la cuvée vinifié en cuve, contrôle des températures, élevage sur lie pendant 4 mois
20 % vinifié en barique, avec batonnage pendant 4 mois

Chartes de vinification : FNIVAB

Dégustation :
- Jaune très pâle.
- Nez complexe, poire, légèrement vanillé.
- Du gras en attaque, très bel équilibre sur des notes de poire et de miel, finale longue, élégante et fraîche.

Conseil :En apéritif, sur des entrées et des poissons fins .

Poids Brut

Produits

Prix Unitaire/Lot

1.25 kg

bottle

cl(en)

10.00 €

Rosy

Dry Rosy wine - AOC Languedoc - 2011

Particularités :

	- To drink in the 2 years.
	- 50% Syrah - 50% Grenache

	- 12°
	- 8°-10°
	- 67 mg/l

Commentaires :

Terroir : Argilo-Calcaire

Vignification : Rosé de saignée, débourbage à froid, contôle des températures.

Charte de Vinification : FNIVAB

Dégustation :
- Rose intense.
- Nez complexe, confit fruits mûres
- Attaque ronde, final fraîche et vive.

RUPTURE

Conseil :Rosé d'appéritif ou sur les entrées ou les poissons.

Poids Brut

Produits

Prix Unitaire/Lot

bottle

cl(en)

6.80 €

Dry Rosy wine - VDP Val de Montferrand - 2011

Particularités :

	- To drink in the 2 years.
	- 50% Cabernet-Sauvignon - 30% Carignan - 20% Cinsaut

	- 12°
	- 8°-10°
	- 102 mg/l

Commentaires :

Terroir : Argilo-Calcaire

Vinification : Rosé de saignée, débourbage à froid, contôle des températures.

Charte de Vignification : FNIVAB

Dégustation :
- Brillant, couleur vive intense
- Nez expression frais, fraise.
- Attaque vive et puissante, confiture de fraise,de la mâche en bouche.

Conseil :Peut-être bu en appéritif, sur des salades et des grillades.

Poids Brut

Produits

Prix Unitaire/Lot

bottle

cl(en)

4.90 €

Red

Light red wine - VDP OC - 2010

Particularités :

	- Cabernet Sauvignon
	- To drink in the 2 years.
	- 100% Cabernet-Sauvignon

	- 12.5°
	- 16-18°
	- 46 mg/l

Commentaires :

Terroir: Argilo-Calcaire

Vinification: Courte de 3 à 4 jours

Charte de Vinification: FNIVAB

Dégustation:
- Rouge intense, profond.
- Nez poivré, cassis.
- Attaque franche, note de cassis, poivron grillé et rond en finale.

Conseil: pour une cuisine d 'hivers de tous les jours.

Poids Brut

Produits

Prix Unitaire/Lot

bottle

cl(en)

4.90 €

Light red wine - VDP OC - 2011

Particularités :

	- Merlot
	- To drink in the 2 years.
	- 100% Merlot

	- 12°
	- 12 à 16°
	- 33 mg/l

Références :

- Les Bonnes Adresses du Vin Bio

Commentaires :

Terroir: Argilo-Calcaire

Vinification: Courte de 4 jours pour l'obtention d'un vin fruité

Charte de Vinification: FNIVAB

Dégustation:
- Rouge cassis.
- Nez sur le fruit rouge.
- Attaque fruité, bourgeon de cassis, rond en bouche.

Conseil: Peut être bu frais.
Vin d'appéritif et cuisine légère.

Poids Brut

Produits

Prix Unitaire/Lot

cl(en)

4.90 €

Light red wine - VDP Val de Montferrand - 2010

Particularités :

	- To drink in the 2 years.
	- 50% Carignan - 40% Cabernet-Sauvignon - 10% Merlot - 10% Cinsaut

	- 12°
	- 16-18°
	- 63 mg/l

Commentaires :

Terroir: Argilo-Calcaire

Vinification: Traditionnel, cuvaison assez courte d'une semaine

Charte de Vinification: FNIVAB

Dégustation:
- Couleur dense, nuance cassis.
- Nez puissant, intense.
- Attaque pleine, mariage intéressant fruits rouges et du poivron grillé.

conseil: Vin de tous les jours

Poids Brut

Produits

Prix Unitaire/Lot

bottle

cl(en)

4.90 €

Red wine of guard - AOC Languedoc - 2006

Particularités :

	- "En Attendant Que..."
	- To drink in the 10 years.
	- 60% Syrah - 40% Grenache

	- 13°
	- 16 à 18°
	- 18 MOIS
	- 85 mg/l

Commentaires :

Terroir : Terroir futur Pic Saint Loup
Vinification : Remontages, pigeages, délestages ; macération sous marc 5 semaines.
Syrah et Grenache vinifié ensemble.
Elevage sous bois 14 mois, barrique deuxième vin.

Charte de Vinification : FNIVAB

Dégustation : - Rubis profond.
- Nez complexe, garrigue et fruité.
- Belle attaque, sur une palette d'arômes épicées, garrigue, chocolaté ...
Longue finale toute en finesse, sur des notes fraîches et poivrés.

Conseil : sur la viande rouge (côte de beauf ...) ou sur du gibier( à poil).

Poids Brut

Produits

Prix Unitaire/Lot

cl(en)

13.00 €

Red wine of guard - AOC Languedoc - 2008

Particularités :

	- En Attendant Que...
	- To wait between 2 and 5 years.
	- 60% Syrah - 40% Grenache

	- 13°
	- 16°à18°
	- 8 MOIS
	- 94 mg/l

Références :

- Les Bonnes Adresses du Vin Bio 3 Coeurs

Commentaires :

Terroir: Terroir Pic Saint Loup

Vinification: Remontages, pigeages, délestages ; macération sous marc 5 semaines. Syrah et Grenache vinifié ensemble, Carignan à part.
Elevage sous bois 6 mois.

Charte de Vinification: FNIVAB

Dégustation:
- Très sombre, rouge rubis.
- Nez puissant sur notes chocolatées, garrigues, laurier.
- Attaque ronde et velouté sur des notes de fruit, de caramel et de poivre.

Conseil : Idéal pour côte de boeuf, fromage puissants.

Poids Brut

Produits

Prix Unitaire/Lot

cl(en)

12.00 €

Red wine of guard - AOC Languedoc - 2009

Particularités :

	- To wait between 2 and 5 years.
	- 50% Carignan - 30% Syrah - 20% Grenache

	- 13°
	- 16-18°
	- 77 mg/l

Commentaires :

Terroir: Argilo-Calcaire

Vinification: macération carbonique pour le Carignan

Charte de Vinification: FNIVAB

Dégustation:
- Couleur rubis limpide
- Nez fruité et intense
- Belle vivacité, fruité, mentholé et longueur en final.

Conseil: Pour une cuisine plus nouvelle, le canard et l'agnau.

Poids Brut

Produits

Prix Unitaire/Lot

bottle

cl(en)

6.80 €

Red wine of guard - AOC Languedoc Grès de Montpellier - 2009

Particularités :

	- La Capitelle
	- To wait between 2 and 5 years.
	- 60% Grenache - 40% Syrah

	- 13°
	- 16°à18°
	- 88 mg/l

Références :

- Les Bonnes Adresses du Vin Bio 3 Coeurs
- Le Gault et Millau 15.5/20
- Concours Challenge Millésime bio Médaille de Bronze

Commentaires :

Terroir : Grès de Montpellier

Vinification : Remontages, pigeages, délestages ; macération sous marc 5 semaines. Syrah et Grenache vinifié ensemble.

Charte de Vinification : FNIVAB

Dégustation :
- Rouge intense et brillant
- Nez complex sur des notes de fruits confits, vintage, guarrigue et d'épices.
- Dominante du Grenache, sur ses notes d'épices et de fruits cuits; pruneaux, vintage.
Les tanins sont élégants et veloutés sur une longue finale.

Conseil :Sur des tajines, des plats sucré/salé, agneau ou le canard.

Poids Brut

Produits

Prix Unitaire/Lot

cl(en)

10.00 €

Miscellaneo

Fruit juice - Divers Jus de raisin -

Particularités :

	- Jus de Raisins
	- To drink in the 2 years.
	- 100% Cabernet-Sauvignon

Poids Brut

Produits

Prix Unitaire/Lot

bottle

cl(en)

3.50 €

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