Domaine De La TOUR - Présentation

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Domaine De La TOUR

Domaine De La

Géré par CLUZEL Philippe
Adresse : Domaine De La TOUR
1195 A Chemin du Mas de La Tour
30300 Beaucaire
Carte : Grande(adsl) Petite
GPS : 43.77158900 * 4.55724400
Début du bio : 2000
Surface : 40 Ha
Fixe : (33) 04 6601 6186
E-mail : Contactez moi
Site Internet : www.domainedelatour.com
Mise à jour le : 2009-02-15 14:00:00

Situation

Domaine de la tour
Au coeur du triangle Avignon/Arles/Nîmes, longé par le canal du Rhône à Sète notre domaine viticole s'étend sur 40ha de vignes de plusieurs cépages : Chardonnay, Sauvignon, Syrah, Caladoc, Marselan, Cabernet-Sauvignon et Merlot.

Nous produisons deux appelations différentes :
Pays D'Oc, IGP et VDP Du Gard, IGP

Ainsi que des vins pétillants blanc et rosé.

Historique

Notre domaine est un très vieux mas en pierres de Beaucaire. Nous avons retrouvé un bail signé en 1204 par le Seigneur Raynoald de Meynes.
Les constructions sont organisées autour d'une cour carrée.
Le domaine avait deux pigeonniers et de vastes dépendances.

Informations

Quoi de neuf ?

Dans un souci de qualité, cette année nous avons investi en cave par l'achat d'un nouveau pressoir, nous permettant d'élaborer nos blancs et rosé dans de très bonnes conditions et d'améliorer la qualité de nos vins rouges. A juger sur le millésime 2011 !!!

A venir, un remaniement des cuves existantes afin d'être plus souple lors des vinifications et le changement du groupe de froid pour nous permettre de mieux contrôler les fermentations.

Agriculture et Certifications

Nous sommes en agriculture biologique pour un plus grand respect de notre environnement.

Vinification et Chartes

Notre domaine viticole, actuellement sur 40ha de vignes, s'étendait jadis sur plus de 100ha de vignes. Notre cuverie est donc très importante par rapport à la surface actuelle.
Nos cuves sont en béton époxitées, dans une cave ancienne en pierre, ce qui permet de conserver des températures peu variables entre l'hiver et l'été et donc assurer à nos vins une conservation optimale.
Les vignes sont vendangées la nuit pour permettre de rentrer des grappes les plus fraiches possibles et diminuer ainsi le choc dû à un refroidissement trop brutal des températures.

Les Vins

Notre terroir, un ensemble de galets jaunes orangés ovales dans un mélange sableux, réverbère les rayons ardents du soleil et concentre les arômes de nos grainsde raisins pour donner à nos vins toutes leurs richesses.
Nous longeons les appelations "Costières de Nîmes", mais avons le même terroir.

Notre gamme est composée d'un vin blanc de cépage Chardonnay, agréé en VIN DE PAYS D'OC, régulièrement récompensé pour son caractère.
Nous avons un vin rosé, issu du cépage Caladoc, agréé en VIN DE PAYS DU GARD. Il est léger et désaltérant comme il faut l'être en été chez nous.
Pour les rouges, nous avons un VIN DE PAYS DU GARD, alliance des cépages Syrah et Merlot, typique des vins de notre région.
Nous produisons aussi un VIN DE PAYS D'OC Merlot. Vin plus fruité et léger qui convient à tous.
Enfin un Vin De Pays D'Oc MERLOT GROURMAND. Il a la même base que le vin précédent, mais une partie a vieillie en fûts de chêne. Sa dégustation permet de retrouver des saveurs vanillées plus ronde que sur le Vin de Pays d'Oc Merlot.

Divers

V E N T E
Nos vins sont en vente au caveau du Domaine, mais nous avons aussi un dépôt de vente sur SENLIS près de PARIS, si vous êtes intéressé pour vous y approvisionner, contactez nous.
Plusieurs points de vente à travers toute la france, en magasins ou sur les marchés, notemment parisiens, pour plus d'informations, contactez-nous.

S A L O N S
Professionnels :
Nous étions présents au salon Millésime Bio au Parc des Expositions de Montpellier les 23, 24 et 25 janvier 2012 (Hall 12, stand 172).

Particuliers :
La prestigieuse revue 'Terre de Vins' organise au parc des expositions de Nîmes un grand salon du 27 au 29 avril 2012. Nous serons présents sur ce salon ou nous vous accueillerons avec plaisir.