Château TOUR HAUT BALETTE

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Château TOUR HAUT BALETTE

Château

Géré par FOURNIER Alain et Nathalie
Adresse : Château TOUR HAUT BALETTE
Chateau Tour Haut Balette
33350 Belves de Castillon
Carte : Grande(adsl) Petite
GPS : 44.87865000 * -0.03029800
Début du bio : 1970
Surface : 10 Ha
Fixe : (33) 05 5747 9973
Mobile : 06 74 30 22 17 /06 26 71 19 14
Fax : (33) 05 5747 9139
E-mail : Contactez moi
Site Internet : www.tour-haut-balette.com
Mise à jour le : 2009-02-15 14:00:00

Situation

Château TOUR HAUT BALETTE
L'appelation des côtes de Castillon se situe à l'est du vignoble de St Emilion dont elle est limitrophe.
Avec une superficie de 3 000 ha soit un volume de 170 000 hl sur 9 communes et 370 viticulteurs.

Les sols de notre vignoble sont argilo-calcaire à trés calcaire.
L'altitude est de 120 mètres.
La superficie de notre vignoble est de 10 ha.
L'encépagement est réparti pour les rouges:
*70% de merlot rouge
*15% de cabernet franc
*15% de cabernet sauvignon

Pour les blancs:
*100% sémillon

Historique

Passionnés par leur vignoble et la sauvegarde de l'environnement nos parents Isnel et Monique Fournier sont à l'origine de cette merveilleuse aventure qu'est l'agrobiologie depuis 1970 jusqu'à ce jour sans intérruption.
Nous étions en G.A.E.C depuis 1989, et en 2001 la société s'est dissoute nous avons donc maintenant une surface de 10 ha que nous exploitons avec l'aide de nos deux enfants.
Marine 13 ans qui a comme projet de créer des chambres et tables d'hôtes en bio sur notre commune de Belvès de Castillon et Julien 12 ans qui lui aimerait bien reprendre la propriété pour faire comme papa!

Informations

Nous participons à plusieurs salons dans différentes belles régions:
COLMAR (68) toujours pour le pont de l'ascenssion
MEAUDRE (38) toujours le 1 er week-end de juillet
OBERNAI (68) début septembre
GRENOBLE (38) fin novembre

Agriculture et Certifications

TOUS LES ANS , JE SEME UNE CEREALE ET UNE LEGUMINEUSE (ENGRAIS VERT) QUI EVITE L'EROSION,QUI M'APPORTE UN PEU D'AZOTE,ET AU PRINTEMPS DES TERRES TRES SOUPLES A TRAVAILLER. en octobre 2011, j ai semédu radis fourragé, et de lorge.

Vinification et Chartes

au chateau tour haut balette, les vendanges se font à la machine, c est une machine à vendanger presque neuve équipée d égreneurs qui trient la vendange directement. on rentre uniquement de la graine de raisin, arrivé au chai, je repasse la vendange à l érafloir, par conscience, mais surtout pour fouler la vendange.