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| Château Les MINAUDERIES |
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| Géré par | JUET Annick & Claudy | | Adresse : | Château Les MINAUDERIES | | | 1 bis La Maison Neuve | | | 33860 REIGNAC DE BLAYE | | Carte : | Grande(adsl) Petite | | GPS : | 45.23881642 * -0.54399490 | | Début du bio : | 1973 | | Surface : | 17 Ha | | Fixe : | (33) 05 5732 7733 | | Fax : | (33) 05 57645504 | | E-mail : | Contactez moi | | Site Internet : | www.chateau-les-minauderies.com | | Mise à jour le : | 2009-02-15 14:00:00 | |
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| Situation |
Chateau les minauderies
Le Vignoble se situe à 60 km au Nord de Bordeaux, sur la rive droite de la Gironde en face des Médoc
au coeur de l'appellation des Côtes de Blaye.
Aujourd'hui le vignoble est de 16 Ha dont 3 en reconvertion depuis 2006. La moitié de l'exploitation se situe
à 1 km au Nord de Blaye, Saint Genés sur des terres argilo-calcaire, le reste sur la commune de
Reignac de Blaye sur des sols argilo-silicieux et graveleux.
C'est là que sont les chais de vinification : REIGNAC DE BLAYE,lieu-dit : La Maison Neuve
Quand vous êtes sur l'Autoroute A 10, sortie N°38, après le péage, à gauche, jusqu'au Rond Point,
direction Reignac à 1 km première route à droite dans les bois, puis vous faites 150 m en descendant, puis les
chais se trouvent sur votre gauche, face à une maison neuve.
Téléphonez nous avant au 06 73 67 52 02 où 06 64 50 70 65. |
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| Historique |
Le Château Les Minauderies fût créer en 1999 à la dissolution d'un GAEC Familiale dont ma femme Annick BERJON faisait partie
depuis 1989.
Cette propriété en Bio depuis 1973, même avant, l'emploi de produits chimiques et de synthéses étaient proscrit.
A la reprise d'une partie de l'exploitation vint s'ajouter une partie de ma propriété reconvertie en Bio
depuis 1995 car je fus sensibiliser par les dérivés occasionnés par l'emploi de tous ces produits chimiques
(désherbants et autres). C'est dans une démarche et un esprit Bio, une agriculture durable que nous travaillons aujourd'hui pour
transmettre demain à nos enfants une terre où ceux-ci pourront vivre heureux et en bonne santé.
Nous avons toujours penser que l'Agriculture Biologique est et restera l'avenir de l'homme.
Tout ce qui est contre nature, la nature nous le remet. |
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| Informations |
Nous vous rappellons par ce paragraphe que les chais de vinification se situent à :
CHATEAU LES MINAUDERIES
La Maison Neuve
33860 REIGNAC DE BLAYE
Nous habitons maintenant à 1 bis La Maison Neuve 33860 REIGNAC DE BLAYE
N'hésitez pas à nous appeller avant soit 06 73 67 52 02 où 0 64 50 70 65
ATTENTION ESCROQUERIE /
Nous avons fait un Salon à Lyon, Eurexpo et logions à :
Hôtel AKENA
81 rue des Etat Unis
69800 ST PRIEST
Nous avons payés 62.80 € la nuit plus les taxes de séjour, hors qu'un collègue
du salon à payé lui 30 € de moins la nuit. En plus la salle de bain est pareille
que dans les premières classes. C'est du vol et j'insiste faites le savoir, surtout n'allez pas là.
[GRAS]Une autre chose une arnaque d'une conseillère en Naturopathie voici ces coordonnées :
Madame LLORENS CORTES Chantal
Echalat
19350 ROSIERS EN JUILLAC
TEL : 0555255728 - 06834438786
Nous venons de nous faire avoir et en plus elle nous met au Tribunal.
Surtout faite-le savoir autour de vous
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| Agriculture et Certifications |
Ancepagement
60 ares sont plantés de cépages Blanc, 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Muscadele pour un vin blanc sec et soyeux.
Le reste de l'exploitation est consacrée pour des vins Rouges, 70 % Merlot Rouge, 25 % Cabernet Sauvignon et 5 % Malbec. L'assemblage de ces 3 cépages produit par ces terroires difféents donnent un vin tanique, souple et fruité, trés agréable à déguster et pouvant agrémenter différents plats au cours de vos repas, ceci est la particularité des 1ères Côtes de Blaye.
Travaux de la vigne :
Commence en hiver après les vendanges par l'arrachage des vieux ceps malades.
Puis vient la taille ce qui permet de raisonner la production, nous pratiquons deux tailles : guyot simple sur les graves et sables et guyot double sur les terres argilo-calcaires, ce qui permet un meilleur étalement des baies. Ces lattes ou astes sont attachées sur un fil situé à une hauteure de 60 cm du sol. Ce que l'on appelle le pliage. Après vient l'épamprage, ce travail consiste à faire tomber tous les bourgeons nons productifs et qui permet une meilleure aération du cep et donc des raisins . Nous enchainons avec les levages où palissages, c'est le maintient des baies qui poussent entre deux fils de fers, ça maintient la végétation bien droite et permet un parfait ensoleillement des raisons ce ci favoriser par un effeuillage thermique. En ce qui concerne le sol, après la taille et le pliage, nous décavaillonnons pour aérer le cep, puis tout au long de la saison, nous travaillons le sol en plein, pas d'enherbement. Avant les vendanges, nous rechaussons pour protéger les ceps des intempéries de l'hiver.
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| Vinification et Chartes |
Nous vinifions traditionnllement , maintenant depuis 2003, une charte de vinification FNIVAB d'où nous avons un controle également sur le vin qui n'était pas le cas avant 2003 est controlé par ECOCERT avec un coût suplémentaire. Nous ceuillons le raisin à la main puis il est amené au chai et égrappé avant de le loger en cuve inox pour une fermentation de 3 à 4 semaines suivi par un oenologue avec le respect de cette charte FNIVAB.
Les vins sont suivis pendant 1an puis passer en barrique de chêne (peu de fût neuf) pendant 1 an. Avant de passer en barrique, nous faisons un collage à la Bentonite pour éliminer les exés de protéines puis sortant des fûts un autre collage aux blancs d'oeufs Bio pour éliminer les exés de particules dans le vin et assouplir les tanins.
Au bout de 2 ans et demi, nous les mettons en bouteilles. Ces vins sont soutirés plusieurs fois dans les 2 ans, tous les mois jusqu'au passage du Label des 1ères Côtes de Blaye, en aérant les vins dans les jours fruits du calendrier Lunaire de Maria Thun ainsi que la mise en bouteilles.
Vous pouvez trouver un petit dépos dans les années trés chargées tel que 2003, 2004 et 2005, ce phénomène vient que nos vins sont seulement filtrés à la mise, aucun souci c'est seulement un signe de qualité, il vaut encore mieux un petit dépos qu'un produit chimique pour éliminer tout cela. |
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| Sale | * | Sales Professionals | * | Sales to Individuals | | Certification | * | Ecocert | | Marque | * | Charte Vin Bio FNIVAB | | Presse | * | Les Bonnes Adresses du Vin Bio | | Concours | * | Concours Biogascogne |
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| White | | * Dry white wine | | - AOC Bordeaux Blanc | | . 2009 Bordeaux Blanc 2009 | | Rosy | | * Dry Rosy wine | | - AOC Bordeaux Clairet | | . 2010 Cuvée les Minauderies | | Red | | * Red wine of guard | | - AOC Blaye Côtes de Bordeaux | | . 2007 0.375 L. rouge | | . 2007 0.50 L. rouge | | . 2008 Château les Minauderies | | . 2009 | | . 2009 0.75 L. rouge. | | . 2009 5 L. ROUGE NON Fût de chêne | | - AOC Premières Côtes de Blaye | | . 2006 0.75 L. rouge. | | . 2007 0.75 L. rouge. | | . 2008 0.75 L. rouge. | | Effervescent | | * Raw Effervescent wine | | - VDT Vin De France | | . 2008 0.75 L. . en rosé | | . 2009 0.75 L. Meth. Traditionnelle Blanc | | Miscellaneo | | * Fruit juice | | - Divers Jus de raisin | | . 2009 0.75 L. rouge. | | - AOC Premières Côtes de Blaye | | . 2008 0.75 L. rouge. |
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