Château BOUSQUETTE - Présentation

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Château BOUSQUETTE

Château

Géré par PERRET Isabelle et Eric
Adresse : Château BOUSQUETTE
Rte de Cazouls
34460 Cessenon sur Orb
Carte : Grande(adsl) Petite
Début du bio : 1985
Surface : 24 Ha
Fixe : (33) 04 6789 65 38
Fax : (33) 04 67 89 57 58
E-mail : Contactez moi
Site Internet : www.chateaubousquette.com
Mise à jour le : 2009-02-15 14:00:00

Situation

Notre domaine est situé à 15 km au Nord de Béziers dans une région préservée, entre mer et montagne à proximité de multiples centres d'intérêts (chaos de Réals, abbaye de Fontcaude, mini-ferme zoo, canoöe sur l'Orb, etc..)

La grande originalité de ses vins provient de la complexité de des sols du Domaine d'origine Tertiaire et Secondaire.
Les vignes sont sur des coteaux ou des plateaux argilo-calcaires exposés plein sud à une altitude de 150 à 200 m.

Historique

Le domaine était le propriété de l’abbaye de Foncaude et il a été racheté aux enchères par une famille de la région après la Révolution Française.
En 1996, à la recherche d’un domaine, nous avons eu un coup de foudre pour cette région et ce terroir. La décision a été prise de nous partager entre la Suisse où nous cultivons de la vigne et des céréales et le Sud de la France.

Agriculture et Certifications

Le Château Bousquette est en agriculture biologique depuis 1972, c'est à dire, le respect des sols en utilisant des amendements organiques de type compost à base de marc et de fumier de mouton et sans utilisation de pesticide ni de désherbant.

Vinification et Chartes

La vendange, en partie manuelle, est éraflée, vinifiée en macération ou traditionnellement avec contrôle des températures. Les faibles rendements (30 hl/ha) sont gages de qualité.
L'élevage de 1 à 2 ans en foudres de chêne, permet à nos vins de développer et d'affiner les caractéristiques du terroir de Saint-Chinian.
Enfin, la mise en bouteille, assurée à la propriété, vous garantit la qualité de nos produits du cep à votre table pour un vivant plaisir.

Vente
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Certification
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Presse
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