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Domaine du GRAND FONTANILLE

Domaine du
Géré par LEUSCHNER Ivo
Adresse : Domaine du GRAND FONTANILLE
 Chemin départemental 32
 Le Grand Fontanille
 13103  Saint Étienne du Grès
Carte : Grande(adsl) Petite 
Début du bio : 2000
Surface : 4 Ha
Fixe : +33(0)4 90 49 05 15
Fax : +33(0)4 90 49 07 03
E-mail : Contactez moi
Site Internet : www.domaine-fontanille.fr
Mise à jour le : 2012-02-23 11:14:53

Rosé
  Vin Rosé Sec - VDP Alpilles - 2011
 Particularités :  Vin Rosé Sec
NOM - Rosé
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 60% Grenache
- 25% Syrah
- 15% Cabernet-Sauvignon
ALCOOL
- 13°5
 Commentaires :
Né en 2008, ce rosé a connu dès le début, un fort succès. Il s’agit d’une cuvée des trois cépages du Domaine du Grand Fontanille : syrah, grenache et cabernet-sauvignon.

Sa fine acidité lui confère une belle fraîcheur et élégance. Les arômes de fruits persistent en bouche et avec sa robe rose pâle, ce rosé est un représentant typique des vins rosés de Provence.

Le Fontanille Rosé est idéal pour un apéritif estival et il accompagne parfaitement vos plats d’été comme les salades, les grillades, les poissons et autres plats d’été (les légumes farcis, la ratatouille, la soupe au pistou, les tians de légumes, les tartes…).
Rouge
  Vin Rouge Léger - VDP Alpilles - 2008
 Particularités :  Vin Rouge Léger
NOM - Fontanille
Attendre entre 2 et 5 ans
- Attendre entre 2 et 5 ans
CEPAGES - 45% Grenache
- 45% Syrah
- 10% Cabernet-Sauvignon
ALCOOL
- 13°5
 Commentaires :
Fontanille Rouge est un vin rouge corsé aux beaux arômes fruités. Il s’agit d’une cuvée des trois cépages du Domaine du Grand Fontanille : syrah, grenache et cabernet-sauvignon. Sa couleur profonde, dense et sa force d’expression en arômes, en font un vin pour les amateurs de vin de caractère.

Le Fontanille Rouge est un accompagnateur idéal de votre repas d’été (les salades, les grillades, les légumes, le thon rouge) et d’hiver (les daubes, le rôti de porc, les viandes en sauce) et il peut même ensoleiller un apéritif dînatoire.
  Vin Rouge Léger - VDP Alpilles - 2009
 Particularités :  Vin Rouge Léger
NOM - Fontanille
CEPAGES - 65% Cabernet-Sauvignon
- 35% Syrah
 Commentaires :
Fontanille Rouge est un vin rouge corsé aux beaux arômes fruités. Il s’agit d’une cuvée de deux cépages : syrah et cabernet-sauvignon. Sa couleur profonde, dense et sa force d’expression en arômes, en font un vin pour les amateurs de vin de caractère.

Le Fontanille Rouge est un accompagnateur idéal de votre repas d’été (les salades, les grillades, les légumes, le thon rouge) et d’hiver (les daubes, le rôti de porc, les viandes en sauce) et il peut même ensoleiller un apéritif dînatoire.
  Vin Rouge de Garde - VDP Alpilles - 2005
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Saint Gabriel
A boire dans les 10 ans
- A boire dans les 10 ans
CEPAGES - 50% Syrah
- 30% Cabernet-Sauvignon
- 20% Grenache
ALCOOL
- 13°
 Références :
- Concours Challenge Millésime bio
- Le Guide Dussert Gerber des Vins
 Commentaires :
La cuvée Saint Gabriel est un vin rouge, étoffé et puissant. Il a vieilli environ 12 mois en barriques et peut se conserver plusieurs années. Il s’agit d’une cuvée des trois cépages du Domaine du Grand Fontanille : syrah, grenache et cabernet-sauvignon.

Sa robe est intense, son nez, lui, dévoile des arômes puissants de fruits noirs avec un soupçon de bois, ce qui continue et amplifie en bouche.

Le Saint Gabriel est parfait pour accompagner vos plats d’automne et d’hiver (toutes les viandes en sauce comme la daube ou la gardiane, le gibier ou la volaille).
  Vin Rouge de Garde - VDP Alpilles - 2006
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Saint Gabriel
A boire dans les 10 ans
- A boire dans les 10 ans
CEPAGES - 60% Grenache
- 30% Syrah
- 10% Cabernet-Sauvignon
ALCOOL
- 13°5
 Références :
- Concours Général Agricole Paris
 Commentaires :
La cuvée Saint Gabriel est un vin rouge, étoffé et puissant. Il a vieilli environ 12 mois en barriques et peut se conserver plusieurs années. Il s’agit d’une cuvée des trois cépages du Domaine du Grand Fontanille : syrah, grenache et cabernet-sauvignon.

Sa robe est intense, son nez, lui, dévoile des arômes puissants de fruits noirs avec un soupçon de bois, ce qui continue et amplifie en bouche.

Le Saint Gabriel est parfait pour accompagner vos plats d’automne et d’hiver (toutes les viandes en sauce comme la daube ou la gardiane, le gibier ou la volaille).
  Vin Rouge de Garde - VDP Alpilles - 2008
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Fontanille Barrique
Attendre entre 2 et 5 ans
- Attendre entre 2 et 5 ans
CEPAGES - 45% Grenache
- 45% Syrah
- 10% Cabernet-Sauvignon
ALCOOL
- 13°5
 Références :
- Le Guide Hachette des Vins
 Commentaires :
Le Fontanille Barrique a été créé dans une année où la météo a fait en sorte que les vins soient un peu plus légers que d’habitude. Ainsi, à la place de la cuvée Saint Gabriel, nous avons élevé une partie de la cuvée Fontanille pendant quelques mois en barriques. Et le résultat est étonnant …

Il s’agit donc de la même cuvée des trois cépages du Domaine du Grand Fontanille : syrah, grenache et cabernet-sauvignon.

Ce vin rouge a un goût de bois très atténué, il révèle des senteurs d’herbes aromatiques et donne une bouche ronde et soyeuse.

Le Barrique est idéal pour les amateurs de vins légèrement boisés. Il accompagne les plats de viande (avec ou sans sauce) et les poissons comme le thon rouge.
  Vin Rouge de Garde - VDP Alpilles - 2009
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Syrah
Attendre entre 2 et 5 ans
- Attendre entre 2 et 5 ans
CEPAGES - 100% Syrah
ALCOOL
- 14°
 Références :
- Concours Challenge Millésime bio
- Le Guide Hachette des Vins
 Commentaires :
Le premier vin mono-cépage syrah du Grand Fontanille a été créé en 2007. C’était un essai pour répondre à la demande de beaucoup d’amateurs du cépage syrah. L’essai s’est transformé en succès. C’est pourquoi nous allons le produire régulièrement.

Le Fontanille Syrah est un vin rouge souple et corsé à la fois. Il a vieilli plusieurs mois en fûts de chêne et peut se conserver plusieurs années. La couleur est sombre et il se révèle complexe en nez et en bouche avec une belle longueur.

Le Fontanille Syrah est idéal pour accompagner vos plats d’automne et d’hiver (toutes les viandes en sauce comme la daube ou la gardiane, le gibier ou la volaille).
Vente
Vente aux Particuliers
Vente aux Professionnels
Certification
Ecocert
Presse
Le Guide Hachette des Vins
Concours
Concours Général Agricole Paris
Concours Challenge Millésime bio
Tourisme
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Rosé
* Vin Rosé Sec
- VDP Alpilles
Rouge
* Vin Rouge Léger
- VDP Alpilles
* Vin Rouge de Garde
- VDP Alpilles
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