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Vignoble BOUDON

Vignoble
Géré par BOUDON Patrick
Adresse : Vignoble BOUDON
 le Bourdieu
 33760  Soulignac
Carte : Grande(adsl) Petite 
Début du bio : 1963
Surface : 30 Ha
Fixe : (33) 05 5623 6560
Fax : (33) 05 5623 4558
E-mail : Contactez moi
Site Internet : www.vignoble-boudon.fr
Mise à jour le : 2009-08-09 10:11:00

Blanc
  Vin Blanc Sec - AOC Entre-Deux-Mers Haut Benauge - 2004
 Particularités :  Vin Blanc Sec
NOM - Château Haut Mallet
Laisser vieillir plus de 5 ans
- Laisser vieillir plus de 5 ans
CEPAGES - 90% Sémillon
- 10% Muscadelle
TEMP
- 12°
 Commentaires :
C'est l'épanouissement floral, beurré et citronné qui relève les qualités de cet Entre deux mers. Le milieu de bouche décrit dans une certaine structure épicée aux reflets mielleux, pour s'orienter sur une finale agrume et noyautée finement boisée.
  Vin Blanc Sec - AOC Entre-Deux-Mers Haut Benauge - 2005
 Particularités :  Vin Blanc Sec
NOM - Domaine de Bourdieu
  Vin Blanc Moelleux - AOC Bordeaux Haut-Benauge - 2004
 Particularités :  Vin Blanc Moelleux
NOM - Domaine de Bourdieu
  Vin Blanc Liquoreux - AOC Bordeaux Haut-Benauge - 2003
 Particularités :  Vin Blanc Liquoreux
NOM - Grain de Folie
Rosé
  Vin Rosé Sec - AOC Bordeaux Rosé - 2004
 Particularités :  Vin Rosé Sec
NOM - Château Peynaud La Grange
CEPAGES - 50% Cabernet-Sauvignon
- 50% Merlot
  Vin Rosé Sec - AOC Bordeaux Rosé - 2004
 Particularités :  Vin Rosé Sec
NOM - Domaine de Bourdieu
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
ALCOOL
- 12°5
TEMP
- 10°-12°
 Commentaires :
Le rosé, c'est la framboise au nez, la légèreté en bouche, la fraîcheur, les fruits rouges. Il s'apprécie sur les brochettes, le taboulé et les salades variées.
Rouge
  Vin Rouge Léger - AOC Bordeaux - 2004
 Particularités :  Vin Rouge Léger
NOM - Château Peynaud La Grange
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 45% Cabernet-Sauvignon
- 30% Merlot
- 13% Petit Verdot
- 12% Cabernet Franc
TEMP
- 17°-18°
  Vin Rouge Léger - AOC Bordeaux - 2004
 Particularités :  Vin Rouge Léger
NOM - Les Vieilles Garennes
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 47% Cabernet-Sauvignon
- 28% Merlot
- 13% Petit Verdot
- 12% Cabernet Franc
ALCOOL
- 12°
TEMP
- 16°-17°
 Commentaires :
Des arômes délicatement briochés, d'amande douce et d'épices, se dégagent au nez.
Epaulée par un tanin jeune et équilibré, la bouche s'exprime au fur et à mesure de la dégustation, par des sensations de fruits rouges cuits et confiturés. Ce vin procure un certain plaisir qui suppose un mariage avec les mets les plus quotidiens.
  Vin Rouge de Garde - AOC Bordeaux - 2004
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Domaine de Bourdieu (Cuvée Ste Anne)
Attendre entre 2 et 5 ans
- Attendre entre 2 et 5 ans
CEPAGES - 45% Merlot
- 28% Cabernet Franc
- 22% Cabernet-Sauvignon
- 5% Petit Verdot
TEMP
- 16°
 Commentaires :
Une couleur rubis violet avec des reflets brillants. Une fois le vin servi, le nez s'exprime sous des notes de fruits cuits, noirs, agrémenté de sensations florales, délicatement mentholées. Les arômes de fruité, de cuir frais, vanille enrobent un tanin présent, capiteux qui confère la longueur et la fraîcheur. En finalité, on retiendra la jeunesse d'un millésime réussi.
  Vin Rouge de Garde - AOC Bordeaux Supérieur - 2000
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - La Séduction de Haut-Mallet
  Vin Rouge de Garde - AOC Bordeaux Supérieur - 2003
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Château Haut Mallet
A boire dans les 10 ans
- A boire dans les 10 ans
CEPAGES - 83% Merlot
- 13% Cabernet-Sauvignon
- 4% Petit Verdot
ALCOOL
- 13°
TEMP
- 17°-18°
FUT
- 12 MOIS
 Commentaires :
Reflets rubis avec quelques touches tuilées. L'élevage sous bois donne des caractères épicés. L'aération fait ressortir l'intensité des fruits rouges et des raisins typiques de 2003. Si aujourd'hui, le tanin vous parait marqué, il faut aussi considérer que c'est le garant de la qualité. Laissez le se fondre, il sera flatter vos papilles.
Effervescent
  Vin Effervescent Brut - AOC Crémant de Bordeaux -
 Particularités :  Vin Effervescent Brut
NOM - Le Bourdieu Blanc (Brut ou 1/2 Sec)
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 100% Sémillon
TEMP
- 7°-8°
  Vin Effervescent Brut - AOC Crémant de Bordeaux -
 Particularités :  Vin Effervescent Brut
NOM - Le Bourdieu Rosé Brut
Certification
Ecocert
Marque
Charte Vin Bio FNIVAB
Blanc
* Vin Blanc Sec
- AOC Entre-Deux-Mers Haut Benauge
* Vin Blanc Moelleux
- AOC Bordeaux Haut-Benauge
* Vin Blanc Liquoreux
- AOC Bordeaux Haut-Benauge
Rosé
* Vin Rosé Sec
- AOC Bordeaux Rosé
Rouge
* Vin Rouge Léger
- AOC Bordeaux
* Vin Rouge de Garde
- AOC Bordeaux
- AOC Bordeaux Supérieur
Effervescent
* Vin Effervescent Brut
- AOC Crémant de Bordeaux
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