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Château TOUR HAUT BALETTE

Château
Géré par alain et nathalie fournier
Adresse : Château TOUR HAUT BALETTE
 Chateau Tour Haut Balette
 1 balette
 33350  Belves de Castillon
Carte : Grande(adsl) Petite 
GPS : 44.878650000000000 * -0.030298000000000
Début du bio : 1970
Surface : 10 Ha
Fixe : (33) 05 5747 9973
Mobile : 06 74 30 22 17 /06 26 71 19 14
Fax : (33) 05 5747 9139
E-mail : Contactez moi
Site Internet : www.tour-haut-balette.com
Mise à jour le : 2016-06-12 16:28:50

Blanc
  Vin Blanc Sec - VDT Vin De France - 2014
 Particularités :  Vin Blanc Sec
NOM - cuvée balette
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 100% Cabernet Franc
- 100% Sémillon
ALCOOL
- 12 °5
TEMP
- 10 °
SO2
- 45 mg/l
 Commentaires :
pur jus de raisin rouge 100% cabernet franc.assez sucre avec une pointe d'acidite. pour le jus de raisin blanc, 100% semilion,bien parfumé, un peux moins sucré.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.50 kg 1 bouteille 100 cl
2.60
 
  Vin Blanc Liquoreux - VDT Vin De France - 2002
 Particularités :  Vin Blanc Liquoreux
NOM - cuvée balette
A boire dans les 10 ans
- A boire dans les 10 ans
CEPAGES - 100% Sémillon
ALCOOL
- 14.5
TEMP
- 10a12°
SO2
- 110 mg/l
 Commentaires :
tres sucre,rond,souple en bouche ce vin de 14.5° presente un leger depot,qui est un gage de qualite et ne gene en rien a sa consomation.qui se boit bien maintenant et pourrat se garder une dizaine d'annees
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 0.80 kg 1 1/2 bouteille 50 cl
6.90
 
  Vin Blanc Liquoreux - VDT Vin De France - 2010
 Particularités :  Vin Blanc Liquoreux
NOM - cuvée balette
A boire dans les 10 ans
- A boire dans les 10 ans
CEPAGES - 100% Sémillon
ALCOOL
- 16.0
TEMP
- 10 A12°
SO2
- 115 mg/l
 Références :
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio medaille d'argent au concours bio gascog
 Commentaires :
vin d'une tres belle couleur or,nez fruité,intense. a servir un peu frais 10 a 12 °pour que s'exprime son potentiel aromatique. les blancs liquoreux sont des vins qui pourront se guarder 10 a 15 ans.a conserver de preference dans le noir. a boire a l'apperitif,avec un foie gras,ou avec un bleue d'auvergne. "regalez vous!!!!
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.20 kg 1 bouteille 75 cl
11.50
 
Rosé
  Vin Rosé 1/2 Sec - VDT Vin De France - 2015
 Particularités :  Vin Rosé 1/2 Sec
NOM - cuvée balette
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 100% Cabernet Franc
ALCOOL
- 12.5
TEMP
- 10 a 12)
SO2
- 27 mg/l
 Références :
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
 Commentaires :
tres fruité, souple en bouche, avec une petite acidite. a boire jeune pour garderle fruite. A consommeral'apperitif,avec des grillades ,charcuterie. servir entre 10 et 12° beaucoups de compliments pour ce millesimes 2010,tres bon rapport qualité ,prix.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.20 kg 1 bouteille 75 cl
4.50
 
Rouge
  Vin Rouge de Garde - AOC Castillon Côtes de Bordeaux - 2007
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - chateau tour haut balette
Attendre entre 2 et 5 ans
- Attendre entre 2 et 5 ans
CEPAGES - 70% Merlot
- 30% Cabernet Franc
ALCOOL
- 13° 0
TEMP
- 18
FUT
- 12 MOIS
SO2
- 45 mg/l
 Commentaires :
pourpre lumineux.nez sur le bois neuf marqué, épiceset fruit. en bouche, franc sur ses aromes, moins boisé, avec de beaux tanins,riche et longue persistance. tres belles matieres d avenir,a oublier 2 a 3 ans ,pour qu il digere son bois et ses tanins, et le retrouver somptueusement assoupli.(un tout petit lot de ma production, un vin plaisir, a carafer 2 heures a l avance, que du plaisir !
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.20 kg 1 bouteille 75 cl
10.00
 
  Vin Rouge de Garde - AOC Castillon Côtes de Bordeaux - 2009
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - chateau tour haut balette
A boire dans les 10 ans
- A boire dans les 10 ans
CEPAGES - 70% Merlot
- 15% Cabernet Franc
- 15% Cabernet-Sauvignon
ALCOOL
- 13,8 °
 Commentaires :
POURPRE PROFOND ET LIMPIDE,SOUPLE EN BOUCHE SUR DES ARÔMES FRUITES, LONGUE ET BELLE PERSISTANCE EN BOUCHE. GARDE INTERESSANTE. EXELLENT MILLESIME QUE CE 2009.AVEC UN TAUX DE SULFITE DERISOIRE 32 MGTOTALE PAR LITRE. A DEGUSTER!
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.20 kg 1 bouteille 75 cl
6.20
 
  Vin Rouge de Garde - VDT Vin De France - 2011
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - cuvée balette
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 70% Merlot
- 15% Cabernet Franc
- 15% Cabernet-Sauvignon
ALCOOL
- 12.5
TEMP
- de 16 a 18 °
SO2
- 40 mg/l
 Références :
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
 Commentaires :
c est une decision personnelle , qui nous a poussé nathalie et moi,à faire du vin de table 2010 en bib, et plus tard en bouteilles.Je pense à l'avenir: ne faire que du vin de table. Les syndicats viticoles (o.d.g) qui nous régissent, nous imposent des règles, qui pour moi ne tendent pas du tout vers la qualité: notamment sur la densité(le nombre de pieds à l'hectare: en ce moment mon vignoble de 10 hectares est planté à 3300 pieds, mais le syndicat nous en impose 4500, ce qui pour moi est tout a fait à l'encontre de la qualité. A moins que l on recherche uniquement la quantité, et tant d autres choses qui me pousse à laisser tomber toutes ces appellations, pour pouvoir continuer à faire du vin comme nous l'aimons.
Salutations. alain fournier
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 5.00 kg 1 BIB 5 Litre
18.50
 
  Vin Rouge de Garde - VDT Vin De France - 2014
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - cuvée balette
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 100% Sémillon
- 70% Merlot
- 15% Cabernet Franc
- 15% Cabernet-Sauvignon
ALCOOL
- 13°
TEMP
- 16 a 18°
SO2
- 45 mg/l
 Commentaires :
le millesime 2010 chez nous est une grande année. j ai choisi une des cuves les plus légere pour le bib, un vin tre agréable a boire des maintenant, et qui en bouteilles pourrat se garder 4 ou 5 ans sans probleme. a profiter tres bon rapport qualité prix.
.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 10.00 kg 1 BIB 10 Litre
33.00
 
Vente
Vente aux Particuliers
Certification
Ecocert
Marque
Charte Vin Bio FNIVAB
Presse
Les Bonnes Adresses du Vin Bio
Blanc
* Vin Blanc Sec
- VDT Vin De France
* Vin Blanc Liquoreux
- VDT Vin De France
Rosé
* Vin Rosé 1/2 Sec
- VDT Vin De France
Rouge
* Vin Rouge de Garde
- AOC Castillon Côtes de Bordeaux
- VDT Vin De France
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