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Abbaye De VALMAGNE

Abbaye De
Géré par D'ALLAINES Philippe
Adresse : Abbaye De VALMAGNE
 34560  Villeveyrac
Carte : Grande(adsl) Petite 
Début du bio : 1999
Surface : 20 Ha
Fixe : (33) 04 6778 0609
Fax : (33) 04 6778 0250
E-mail : Contactez moi
Site Internet : www.valmagne.com
Mise à jour le : 2009-08-09 10:11:00

Rouge
  Vin Rouge de Garde - AOC Languedoc - 2007
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Bernard & Benoît
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 60% Syrah
- 40% Mourvèdre / Monastrell
ALCOOL
- 12°
TEMP
- de 17° à 19°
 Commentaires :
*** Superficie de vigne cultivée pour ce vin : 20 Ha
*** Nature du sols : Cailloutis Argilo-Calcaire
*** Age Moyen des vignes : 24 ans
*** Vinification :
- Sélection parcellaire, vinification séparée des cépages.
- Cuvaisons de 15 à 30 jours.
- Pressurage pneumatique avec sélection des pressées.
*** Dégustation :
- Robe rouge grenat, limpide, brillante.
- Nez aux senteurs méditerranéennes de garrigue et d'épices (poivre, laurier).
- Bouche ample, friande, avec des notes de fruits rouges, de réglisse.
- De la longueur, de l'équilibre, des tanins présents et bien fondus.
- Un vin élégant.
*** Plats Conseillés : Viandes en sauces, gibiers, grillades aux herbes.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1 bouteille 75 cl
6.50
 
Disponible 1 Magnum 150 cl
15.00
 
  Vin Rouge de Garde - AOC Languedoc Grès de Montpellier - 2005
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Cardinal de Bonzi
Attendre entre 2 et 5 ans
- Attendre entre 2 et 5 ans
CEPAGES - 60% Mourvèdre / Monastrell
- 40% Syrah
ALCOOL
- 12.5
TEMP
- 17° à 19°
FUT
- 18 MOIS
 Commentaires :
Cette cuvée a été élaborée en souvenir du Cardinal de Bonzi, gouverneur des états du Languedoc sous Louis XIV et Abbé de Valmagne.Il entrepris de grands travaux pour la sauver de la ruine et en fit sa résidence.
Cette cuvée provient des meilleures parcelles de terres rouges d'ou sont issus les GRES de MONTPELLIER niveau supérieur des coteaux du Languedoc
Un grand vin tout en élégance et en finesse

*** Superficie de vigne cultivée pour ce vin : 3 Ha
*** Nature du sols : Grès Rouges
*** Age Moyen des vignes : 19 ans
*** Vinification et élevage :
- Sélection parcellaire (vieilles vignes) et vinification séparée des cépages.
- Macération longue et décuvaison sur dégustation.
- Pressurage pneumatique avec séparation des pressées.
- Elevage en fûts de chêne neufs d'une partie du volume pendant 18 mois.
*** Dégustation :
- Robe rouge sombre, limpide, brillante.
- Nez intense, complexe, d'une belle harmonie sur des notes balsamiques, épicées (girofle) et confites (cassis).
- Bouche dense, élégante et soyeuse.
*** Plats Conseillés : Accompagne les gibiers
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1 bouteille 75 cl
18.00
 
  Vin Rouge de Garde - AOC Languedoc Grès de Montpellier - 2005
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Cuvée de Turenne
Attendre entre 2 et 5 ans
- Attendre entre 2 et 5 ans
CEPAGES - 60% Syrah
- 40% Mourvèdre / Monastrell
ALCOOL
- 12.5
TEMP
- de 16° à 18°
FUT
- 12 MOIS
 Commentaires :
*** Superficie de vigne cultivée pour ce vin : 11 Ha
*** Nature du sols : Grès Rouges
*** Age Moyen des vignes : 19 ans
*** Vinification et élevage :
- Sélection parcellaire et vinification séparée des cépages.
- Macération longue et décuvaison sur dégustation.
- Pressurage pneumatique avec séparation des pressées.
- Elevage en fûts de chêne neufs d'une partie du volume pendant 12 mois.
*** Dégustation :
- Robe rouge rubis profond, limpide, brillante.
- Nez intense d'épices et de garrigue soutenu par une note de grillé apportée par la barrique.
- Bouche ample et équilibrée sur des notes de fruits noirs, lauriers avec des tanins harmonieux et soyeux.
- Un vin harmonieux et élégant.
*** Plats Conseillés : Accompagne bien les viandes en sauces et les gibiers
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1 bouteille 75 cl
11.00
 
Certification
Ecocert
Marque
Charte Vin Bio FNIVAB
Rouge
* Vin Rouge de Garde
- AOC Languedoc
- AOC Languedoc Grès de Montpellier
- Par Particularités   les Noms de Cépages   Millésime   Quantité de SO2   Prix départ cave   Contenant (bouteille, BIB ...)- Par Type - Couleurs - Thèmes   Types et Couleurs   Thèmes et Couleurs- Par Appellations   Nom des Appellations
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