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Domaine GRAND-PERE JULES

Domaine
Géré par HENRY Xavier
Adresse : Domaine GRAND-PERE JULES
 la Tuilerie
 84150  Violes
Carte : Grande(adsl) Petite 
GPS : 44.178695000000000 * 4.965777000000000
Début du bio : 2002
Surface : 17 Ha
Fixe : +33 (0)4 9070 9289
Fax : +33 (0)4 9070 9779
E-mail : Contactez moi
Site Internet : www.gitesprovence.com
Mise à jour le : 2011-02-08 11:54:31

Blanc
  Vin Blanc Sec - AOC Côtes du Rhône - 2010
 Particularités :  Vin Blanc Sec
NOM - Cuvée Enzo
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 40% Viognier
- 30% Roussanne
- 30% Clairette
TEMP
- de 14° à 16°
 Commentaires :
* Elevage : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique sous contrôle des températures.
* Evolution : Belle robe jaune pâle à reflet vert. Nez très floral où l'on trouve des arômes d'aubépine et de tilleul qui évoluent vers les fruits blancs (pamplemousse). La bouche est bien structurée, avec une attaque rafraîchissante, elle laisse s'exprimer une rondeur avec des parfums d'agrumes, de coing et de pomme.
* L'Alliance des mets et des vins : Un vin à déguster sur un poisson, choisissez une lotte aux épices.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 9.00 kg 6 bouteilles 75 cl
8,50
51.00
 
Rosé
  Vin Rosé Sec - AOC Côtes du Rhône - 2010
 Particularités :  Vin Rosé Sec
NOM - Cuvée Léa
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 60% Grenache
- 40% Cinsaut
TEMP
- de 12° à 14°
 Commentaires :
* Elevage : Vendanges manuelles, vin obtenu par saignée, cuvaison de 12 jours sous contrôle des températures.
* Evolution : A déguster dès maintenant.
* La Dégustation : Très belle robe saumon claire et brillante. Nez de pêches avec une légère touche de bonbon anglais. Bouche ronde et bien structurée avec des saveurs de fruits à noyaux très présents et apportant un bel équilibre. Très beau rosé tant pour l'été que pour toute l'année.
* L'Alliance des mets et des vins : Vin pouvant accompagner tout un repas, salades, grillades, desserts sucrés.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 9.00 kg 6 bouteilles 75 cl
7,00
42.00
 
Rouge
  Vin Rouge de Garde - AOC Côtes du Rhône - 2010
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Cuvée Victor
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 50% Grenache
- 50% Syrah
TEMP
- de 16° à 18°
 Commentaires :
* Elevage : Ce vin vinifié à basse température 20° 25° est une explosion d'arômes.
* Evolution : à déguster dès maintenant, atteindra sa maturité dans 4 à 5 ans.
* La Dégustation : Nez boisé et fruits cuits.
* En bouche : fruits rouge et noir.
* En finale : il a des tanins très fondus et une rondeur lui donnant une élégance féminine.
* L'Alliance des mets et des vins : a boire chambré, il accompagnera toutes les viandes grillés ou des petits légumes farcies.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 9.00 kg 6 bouteilles 75 cl
7,00
42.00
 
  Vin Rouge de Garde - AOC Côtes du Rhône Villages - 2010
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Expression d'un Terroir
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 80% Syrah
- 20% Mourvèdre / Monastrell
TEMP
- de 16° à 18°
FUT
- 6 MOIS
 Commentaires :
* Elevage : Cette cuvée est l'œuvre de quatre générations, Hommage à son terroir, arômes intenses de fruits noirs, qui après élevage en barrique, exprime toutes les saveurs qui donnent à ce vin un parfait équilire.
* Evolution : A déguster dès maintenant, atteindra sa plénitude d'ici deux à trois ans.
* La Dégustation : Nez boisé et fruits cuits.
* En bouche : Cassis, Sureaux, et Réglisse.
* En finale : Un vin remarquable.
* L'Alliance des mets et des vins : Accompagnera un cassoulet ou fromages.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 9.00 kg 6 bouteilles 75 cl
12,00
72.00
 
  Vin Rouge de Garde - AOC Côtes du Rhône Villages - 2010
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Parfum de Vieilles Vignes
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 60% Grenache
- 20% Syrah
- 20% Mourvèdre / Monastrell
TEMP
- de 16° a 18°
FUT
- 6 MOIS
 Commentaires :
* Elevage :Très longue macération (30 jours) éraflage total. Vendange manuelle à maturité. Vieillissement 6 mois en fût.
* Evolution :Vin de garde.
* La Dégustation : Nez boisé et épicé.
* En bouche : fruit cuit et confit.
* En finale : note d'amande et noisette.
* L'Alliance des mets et des vins : Compagnon idéal des gibiers à poil ou à plumes, à boire à température ambiante.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 9.00 kg 6 bouteilles 75 cl
8,50
51.00
 
Certification
Ecocert
Blanc
* Vin Blanc Sec
- AOC Côtes du Rhône
Rosé
* Vin Rosé Sec
- AOC Côtes du Rhône
Rouge
* Vin Rouge de Garde
- AOC Côtes du Rhône
- AOC Côtes du Rhône Villages
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