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  Accueil » Les Vins du Monde » Informations Producteurs » Quantité de SO2 » 40 => 60 mg/l
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SO2 Total : 40 => 60 mg/l HEADING_TITLE
1 Château MOULIN de l'ABBAYE Mise à jour : 2014-09-29 11:29:00
  Vin Rouge de Garde - AOC Médoc - 2010
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Château Moulin de l'Abbaye fût de chêne
Laisser vieillir plus de 5 ans
- Laisser vieillir plus de 5 ans
CEPAGES - 50% Cabernet-Sauvignon
- 25% Merlot
- 25% Malbec - Cot
ALCOOL
- 13°00
TEMP
- 18
FUT
- 9 MOIS
SO2
- 57 mg/l
 Références :
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1 bouteille 75 cl
10.00 €
 
Disponible 6 bouteilles 75 cl
9,50 €
57.00 €
 
2 Château MOULIN de l'ABBAYE Mise à jour : 2011-12-14 08:05:25
  Vin Rouge de Garde - AOC Médoc - 2009
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Château Moulin de l'Abbaye 2009 fût de chêne
Laisser vieillir plus de 5 ans
- Laisser vieillir plus de 5 ans
CEPAGES - 50% Cabernet-Sauvignon
- 25% Merlot
- 25% Malbec - Cot
ALCOOL
- 14°
TEMP
- 18°
FUT
- 6 MOIS
SO2
- 42 mg/l
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Momentanément indisponible 1.00 kg 1 bouteille 75 cl
10.80 €
 
Momentanément indisponible 6.00 kg 6 bouteilles 75 cl
10,17 €
61.00 €
 
3 Château TOUR HAUT BALETTE Mise à jour : 2011-02-13 09:51:52
  Vin Rouge de Garde - AOC Castillon Côtes de Bordeaux - 2005
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - cht tour haut balette
A boire dans les 10 ans
- A boire dans les 10 ans
CEPAGES - 70% Merlot
- 15% Cabernet-Sauvignon
- 15% Cabernet Franc
ALCOOL
- 13.5
TEMP
- 18
SO2
- 54 mg/l
 Commentaires :
carmin lumineux.nez élégant , touche vanille,épices,cassis. en bouche,souple sur le fruité ,évolue sur des tanins bien présents et les petits fruits noir(mure, cassis) avec une belle mache et sur une longue persistance. belle matiere qui a encore un potentiel a révéler.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.20 kg 1 bouteille 75 cl
6.00 €
 
4 Château TOUR HAUT BALETTE Mise à jour : 2011-02-13 11:06:45
  Vin Rouge de Garde - AOC Castillon Côtes de Bordeaux - 2007
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - chateau tour haut balette
Attendre entre 2 et 5 ans
- Attendre entre 2 et 5 ans
CEPAGES - 70% Merlot
- 30% Cabernet Franc
ALCOOL
- 13° 0
TEMP
- 18
FUT
- 12 MOIS
SO2
- 45 mg/l
 Commentaires :
pourpre lumineux.nez sur le bois neuf marqué, épiceset fruit. en bouche, franc sur ses aromes, moins boisé, avec de beaux tanins,riche et longue persistance. tres belles matieres d avenir,a oublier 2 a 3 ans ,pour qu il digere son bois et ses tanins, et le retrouver somptueusement assoupli.(un tout petit lot de ma production, un vin plaisir, a carafer 2 heures a l avance, que du plaisir !
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.20 kg 1 bouteille 75 cl
10.00 €
 
5 Château TOUR HAUT BALETTE Mise à jour : 2013-06-23 17:56:06
  Vin Rouge de Garde - VDT Vin De France - 2011
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - cuvée balette
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 100% Sémillon
- 70% Merlot
- 15% Cabernet-Sauvignon
- 15% Cabernet Franc
ALCOOL
- 13°
TEMP
- 16 a 18°
SO2
- 45 mg/l
 Commentaires :
le millesime 2010 chez nous est une grande année. j ai choisi une des cuves les plus légere pour le bib, un vin tre agréable a boire des maintenant, et qui en bouteilles pourrat se garder 4 ou 5 ans sans probleme. a profiter tres bon rapport qualité prix.
.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 10.00 kg 1 BIB 10 Litre
33.00 €
 
6 Château TOUR HAUT BALETTE Mise à jour : 2013-12-16 18:27:31
  Vin Rouge de Garde - VDT Vin De France - 2011
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - cuvée balette
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 70% Merlot
- 15% Cabernet Franc
- 15% Cabernet-Sauvignon
ALCOOL
- 12.5
TEMP
- de 16 a 18 °
SO2
- 40 mg/l
 Références :
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
 Commentaires :
c est une decision personnelle , qui nous a poussé nathalie et moi,à faire du vin de table 2010 en bib, et plus tard en bouteilles.Je pense à l'avenir: ne faire que du vin de table. Les syndicats viticoles (o.d.g) qui nous régissent, nous imposent des règles, qui pour moi ne tendent pas du tout vers la qualité: notamment sur la densité(le nombre de pieds à l'hectare: en ce moment mon vignoble de 10 hectares est planté à 3300 pieds, mais le syndicat nous en impose 4500, ce qui pour moi est tout a fait à l'encontre de la qualité. A moins que l on recherche uniquement la quantité, et tant d autres choses qui me pousse à laisser tomber toutes ces appellations, pour pouvoir continuer à faire du vin comme nous l'aimons.
Salutations. alain fournier
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 5.00 kg 1 BIB 5 Litre
18.50 €
 
7 Domaine HAURET-BALEINE Mise à jour : 2012-11-26 19:42:42
  Vin Blanc Sec - AOC Anjou Blanc - 2012
 Particularités :  Vin Blanc Sec
NOM - Domaine Hauret-Baleine
Attendre entre 2 et 5 ans
- Attendre entre 2 et 5 ans
CEPAGES - 100% Chenin Blanc
ALCOOL
- 13°
SO2
- 60 mg/l
 Commentaires :
L'Anjou Blanc est issu de cépage Chenin cultivé sur sols argilo-siliceux. Les barriques utilisées pour son élevage font de ce blanc sec un grand vin de Loire à redécouvrir.
A servir entre 8 et 12°C sur des poissons en sauce, pains de poissons ou encore en apéritif.

Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.30 kg 1 bouteille 75 cl
6.00 €
 
8 Domaine HAURET-BALEINE Mise à jour : 2012-11-26 19:52:18
  Vin Rouge de Garde - AOC Anjou Villages - 2009
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - Domaine Hauret-Baleine
A boire dans les 10 ans
- A boire dans les 10 ans
CEPAGES - 100% Cabernet Franc
ALCOOL
- 12.5
TEMP
- 16 à 18°
FUT
- 16 MOIS
SO2
- 40 mg/l
 Commentaires :
Cet Anjou Villages est un vin rouge de garde. Il est issu de cépage Cabernet Franc et est élevé en foudre de chêne. Grande aptitude au vieillissement.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.30 kg 1 bouteille 75 cl
8.00 €
 
9 Domaine HAURET-BALEINE Mise à jour : 2012-11-26 19:43:37
  Vin Rosé Sec - AOC Rosé de Loire - 2011
 Particularités :  Vin Rosé Sec
NOM - Domaine Hauret-Baleine
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 80% Cabernet Franc
- 20% Gamay
ALCOOL
- 12.5
SO2
- 50 mg/l
 Commentaires :
Ce vin rosé sec aux arômes de griottes est le compagnon idéal des cuisines d'été, barbecues, charcuteries, hors d'oeuvres et viandes blanches. Servir entre 8 et 10°C.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.30 kg 1 bouteille 75 cl
5.50 €
 
10 Domaine HAURET-BALEINE Mise à jour : 2012-11-26 19:46:45
  Vin Rouge Léger - AOC Anjou - 2012
 Particularités :  Vin Rouge Léger
NOM - Domaine Hauret Baleine
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 80% Cabernet Franc
- 20% Cabernet-Sauvignon
ALCOOL
- 12.5
TEMP
- 16°C
SO2
- 50 mg/l
 Commentaires :
Issu de cépage Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon sur sol argilo-calcaire, ce vin rouge souple et de bonne garde accompagnera viandes rouges et fromages. Servir entre 16 et 18°C.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.30 kg 1 bouteille 75 cl
6.00 €
 
11 Domaine HAURET-BALEINE Mise à jour : 2012-11-26 19:53:08
  Vin Rouge de Garde - AOC Anjou Villages - 2010
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - CLOSTIER
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
ALCOOL
- 12°
TEMP
- 16° à 18°
SO2
- 40 mg/l
 Références :
- Amphore (bio)
 Commentaires :
Vin de garde aux tannins souples et soyeux. A carafer au moins 1 h avant de servir.
MEDAILLE D'ARGENT AU CONCOURS NATIONAL AMPHORE 2012.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.30 kg 1 bouteille 75 cl
7.00 €
 
12 Domaine De La TRIBALLE Mise à jour : 2012-12-22 12:13:18
  Vin Blanc Sec - AOC Languedoc - 2011
 Particularités :  Vin Blanc Sec
NOM - Aphyllanthe
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 70% Rolle
- 30% Roussanne
ALCOOL
- 13°
TEMP
- 8°-10°
FUT
- 4 MOIS
SO2
- 47 mg/l
 Références :
- Revue des Vins de France Coup de coeur
- Le Gault et Millau
 Commentaires :
Terroir : argilo-calcaire

Vinification :Préssurage, débourbage à froid et fermentation avec contrôle des températures.Pressurage , débourbage au froid 80 % de la cuvée vinifié en cuve, contrôle des températures, élevage sur lie pendant 4 mois
20 % vinifié en barique, avec batonnage pendant 4 mois


Chartes de vinification : FNIVAB

Dégustation :
- Jaune d’Or, brillant.
- Nez complexe, poire, fleur d ‘Acacia, miel et noix.
- Belle attaque, de la rondeur, du gras, explosion en bouche d’un bouquet miellé, notes d’amandes sèches.

Conseil :
En apéritif, coquille Saint Jacques, les coquillages cuits ou les crevettes, mais aussi sur les poissons au four ou à la crème. Excellent sur les fromages crémeux, comme : Mont d ‘Or, Vacherin ou et les Brebis.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1.25 kg 1 bouteille 75 cl
12.00 €
 
13 Domaine De La TRIBALLE Mise à jour : 2012-12-22 11:49:48
  Vin Rouge Léger - VDP OC - 2011
 Particularités :  Vin Rouge Léger
NOM - Cabernet Sauvignon
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 100% Cabernet-Sauvignon
ALCOOL
- 13
TEMP
- 16-18°
SO2
- 46 mg/l
 Commentaires :
Terroir: Argilo-Calcaire

Vinification: Courte de 3 à 4 jours

Charte de Vinification: FNIVAB

Dégustation:
- Rouge intense, profond.
- Nez poivré, cassis.
- Attaque franche, note de cassis, poivron grillé et rond en finale.

Conseil: pour une cuisine d 'hivers de tous les jours.

Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1 bouteille 75 cl
4.90 €
 
14 Domaine De La TRIBALLE Mise à jour : 2012-12-22 11:43:38
  Vin Rouge de Garde - AOC Languedoc Grès de Montpellier - 2010
 Particularités :  Vin Rouge de Garde
NOM - La Capitelle part en fumée
A boire dans les 2 ans
- A boire dans les 2 ans
CEPAGES - 60% Grenache
- 40% Syrah
ALCOOL
- 13°
TEMP
- 16-18°
SO2
- 54 mg/l
 Références :
- Le Guide Hachette des Vins 2 étoiles
 Commentaires :
Terroir: Grès de Montpellier

Vinification: Remontages, pigeages, délestages ; macération sous marc 5 semaines. Syrah et Grenache vinifié ensemble, Carignan à part.

Charte de Vinification: FNIVAB

Commentaire du guide Hachette 2013:
"Ce vin au joli fruité, agrémenté d'arômes de menthol et de réglisse à l'issu d'un élevage en cuve de 18 mois. Charmeur, porté par des tanins soyeux, ce 2010 dévoile un équilibre gourmand et une une finale sur la fraîcheur. Une grande polyvalence pour ce Languedoc déjà prêt pour la cuisine méridionale.
Poids Brut Produits Prix Unitaire/Lot
Disponible 1 bouteille 75 cl
18.00 €
 
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