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Cépages : Sauvignon Blanc HEADING_TITLE
1 Vincent GAUDRY Mise jour : 2016-07-28 08:55:44
  Vin Blanc Sec - AOC Sancerre - 2014
 Particularités :  Vin Blanc Sec
NOM - Mélodie de Vieilles Vignes
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 100% Sauvignon Blanc
ALCOOL
- 13°
TEMP
- 10°-12°
 Références :
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
- Le Gault et Millau
 Commentaires :
Appellation Sancerre AOC

Cépage Sauvignon

Rendement 45 Hl/Ha

Terroir Argilo-calcaire

Age des vignes 50 Ans et +

Vinification La vinification se fait en cuve inox.
La fermentation est thermos -régulée.
Vinification Naturelle.
Ce vin est élevé sur lies fines 8 à 10 mois environ puis est mis en bouteilles.

Caractère & évolution Or clair

Comment le boire Se déguste frais mais non glacé (10 à 12°). Accompagne très bien le Crottin de Chavignol ainsi que les poissons en sauce.
2 Vincent GAUDRY Mise jour : 2015-12-11 10:25:09
  Vin Blanc Sec - AOC Sancerre - 2014
 Particularités :  Vin Blanc Sec
NOM - Le Tournebride
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 100% Sauvignon Blanc
ALCOOL
- 12°5
TEMP
- 10°-12°
 Références :
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
- Le Gault et Millau
 Commentaires :
Appellation Sancerre AOC

Cépage Sauvignon

Rendement 45 Hl/Ha

Terroir Argilo-calcaire + Silex + Caillottes

Vinification La fermentation est thermo-régulée.
Vinification Naturelle.
Ce vin est élevé sur lies fines 8 à 10 mois environ puis est mis en bouteilles.

Caractère & évolution Or clair

Comment le boire Se déguste frais mais non glacé (10 à 12°) en apéritif. Accompagne très bien le Crottin de Chavignol ainsi que les fruits de mer.
Ce vin demande à être débouché 1 à 2 heures avant dégustation.
3 Vincent GAUDRY Mise jour : 2014-06-05 10:45:29
  Vin Blanc Sec - AOC Sancerre - 2013
 Particularités :  Vin Blanc Sec
NOM - Constellation du Scorpion
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 100% Sauvignon Blanc
ALCOOL
- 13°
TEMP
- 10°-12°
FUT
- 12 MOIS
 Références :
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
- Le Gault et Millau
 Commentaires :
Appellation Sancerre AOC

Cépage Sauvignon

Rendement 35 Hl/Ha

Terroir Silex

Vinification Vinification Naturelle.
Ce vin est vinifié et élevé en fûts de chêne

Caractère & évolution Or lumineux et chaud

Comment le boire Se déguste frais mais non glacé (10 à 12°). Accompagne très bien le Crottin de Chavignol ainsi que les poissons en sauce.
4 Vincent GAUDRY Mise jour : 2016-07-28 08:55:44
  Vin Blanc Sec - AOC Sancerre - 2014
 Particularités :  Vin Blanc Sec
NOM - Mélodie de Vieilles Vignes
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 100% Sauvignon Blanc
ALCOOL
- 13°
TEMP
- 10°-12°
 Références :
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
- Le Gault et Millau
 Commentaires :
Appellation Sancerre AOC

Cépage Sauvignon

Rendement 45 Hl/Ha

Terroir Argilo-calcaire

Age des vignes 50 Ans et +

Vinification La vinification se fait en cuve inox.
La fermentation est thermos -régulée.
Vinification Naturelle.
Ce vin est élevé sur lies fines 8 à 10 mois environ puis est mis en bouteilles.

Caractère & évolution Or clair

Comment le boire Se déguste frais mais non glacé (10 à 12°). Accompagne très bien le Crottin de Chavignol ainsi que les poissons en sauce.
5 Vincent GAUDRY Mise jour : 2016-07-28 08:53:54
  Vin Blanc Sec - AOC Sancerre - 2014
 Particularités :  Vin Blanc Sec
NOM - A mi-chemin
A boire dans les 5 ans
- A boire dans les 5 ans
CEPAGES - 100% Sauvignon Blanc
ALCOOL
- 12.5
TEMP
- 10°-12°
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